giovedì 19 luglio 2012

MOUSSE AL CIOCCOLATO

2 uova
2 cucchiai abbondanti di zucchero
200g di cioccolato fondente
200 ml panna da montare


mettete il cioccolato a cuocere a bagno maria con mezzo bicchiere d'acqua. nel frattempo montate a neve i 2 albumi , separatamente montate la panna e separatamente anche i tuorli con lo zucchero.
quando il cioccolato si sarà sciolto aggiungetelo al composto di tuorli e zucchero e poi aggiungete gli albumi e la panna. mettete in frigo e fate riposare

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